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肺炎疫情下的餐飲管理 保衛消費者健康是首要任務

日期:2020-3-31 9:00:01 標簽:食堂承包 食材配送

隨著我國社會經濟的快速發展,餐飲管理領域已然呈現出“百花齊放百家爭鳴”之態勢。對這個行業來說,餐飲管理屬于服務業,所有服務都應該將消費者放在首位,最大程度上滿足消費者的需求。特別是在當前新型冠狀病毒肆虐的非常時期,餐飲管理公司更應該提高警惕,做好預防工作,同時做好食堂和個人衛生工作,確保食堂職工及廣大消費者的安全。

上海源甲餐飲相關負責人表示,一直以來,上海源甲餐飲都十分注重食品安全,始終把廣大消費者的生命健康放在工作的首要位置。特別是在當前抗擊肺炎疫情的關鍵時期,上海源甲餐飲已經有條不紊的全面開始復工。與平時相比,為了積極響應國家有關抗擊肺炎疫情的號召,上海源甲餐飲在餐飲管理中的食品供應方面做了積極地改變。

首先是用一次性餐具代替消毒餐具,加大食品的質量監控力度,確保食品安全。另外,食堂人員每天都會進行日常的健康檢查登記,每天進行體溫檢測,并佩戴口罩、手套等防護措施。對于需要進行食材配送的車輛,裝車卸車都需要進行全面仔細的消毒,認真的將防護工作做到位,不允許在任何環節出現錯誤。

  正如上海源甲餐飲的負責人所說的那樣,食品安全不容忽視,尤其是在當前新型冠狀病毒還比較嚴重的特殊時期,餐飲管理企業更應該承擔起保護消費者健康的責任和使命。

  當然,作為目前國內在餐飲管理領域里的佼佼者,上海源甲餐飲除了確保食品安全之外,在飯菜質量及美食營養美味方面也很好的滿足了消費者的需求,深的消費者和顧客的滿意。

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